САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД С КУРИЦЕЙ И МАНДАРИНАМИ, рецепт легкого салата без майонеза!
СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE
Новый год и Рождество – это, пожалуй, самые любимые праздники, а какой новогодний стол без мандаринов!?
Предлагаю приготовить очень легкий, красивый праздничный салат с куриным филе и мандаринами. Количество ингредиентов в салате минимальное, а вся изюминка в его заправке. Готовится этот яркий салат очень легко и быстро — буквально за 15 мин до прихода гостей и сразу же подается к столу.
Он обязательно придется по вкусу всем любителям салатов и закусок без майонеза, а для тех, кто предпочитает такие салаты — у меня на канале есть отдельный плейлист праздничных салатов без майонеза, ссылочка ▶️ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QcPZUuw3LGQ6QB1oj_51bD
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ
- 300 г куриного филе
- 250 г мандаринов
- 250 г свежих огурцов
- 150 г листового салата
ЗАПРАВКА:
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса (яблочного уксуса или лимонного сока)
- 1 ч.л. дижонской горчицы (или 1 ст.л. зернистой горчицы)
- 1 ч.л. жидкого меда
- щепотка черного перца
- соль
САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД С КУРИЦЕЙ И МАНДАРИНАМИ — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Для начала приготовим салатную заправку.
В небольшую миску выливаем 3 ст.л. растительного масла, добавляем 1 ч.л. дижонской горчицы – она не такая острая или 1 ст.л. зернистой горчицы.
Туда же выливаем 1 ч.л. жидкого меда и 1 ст.л. бальзамического уксуса, который можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком.
Заправку слегка присаливаем и всыпаем немного черного перца.
Все хорошо перемешиваем до состояния однородной эмульсии и пока отставляем в сторону.
Источник — http://КоллекцияРецептов.рф
Куриное филе я предварительно отварила в подсоленной воде с добавлением специй для птицы, поэтому оно имеет слегка желтоватый цвет.
Нарезаем охлажденное отварное филе средними кубиками.
Приготовить филе можно и другими способами – нарезать сырое мясо небольшими кусочками, посолить, поперчить, а затем обжарить на сковороде или отправить в микроволновку на полную мощность на 5-7 мин, накрыв пищевой пленкой.
Далее свежие огурцы необходимо вымыть и обсушить.
Снимаем с них кожицу, разрезаем вдоль на 4 части, а затем поперек, небольшими ломтиками.
Сладкие сочные мандарины очищаем от кожуры и разделяем на дольки, удаляя с них белые прожилки.
Разрезаем каждую дольку мандарина на 3-4 кусочка.
Продукты подготовлены, приступаем к сборке салата.
Берем тарелку или блюдо, на котором будем его подавать и выкладываем предварительно промытые и обсушенные листья салата или как в моем случае готовый салатный микс.
Поверх салатных листьев выкладываем нарезанное куриное филе, свежие огурцы и дольки мандаринов.
Поливаем салат ароматной заправкой и слегка перемешиваем.
По желанию его можно присыпать обжаренными кедровыми орешками.
Вот и все! Новогодний салат с курицей и мандаринами готов!
Он очень сочный и нежный, поэтому сразу же подаем его к праздничному столу!
Будьте уверены, что этот вкусный и при этом низкокалорийный салат не останется без внимания ваших гостей.
Главное – готовьте с улыбкой и праздничным настроением!
Желаю всем приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇
👆Подписка в 1 клик
С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!
САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД С КУРИЦЕЙ И МАНДАРИНАМИ — ВИДЕО-РЕЦЕПТ
СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE